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教你红烧块鱼的正宗做法,香辣过瘾,鲜嫩可口,下酒又下饭

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美味红烧鱼

【食材】

草鱼一条,鸡蛋一个,淀粉50克,盐一勺,料酒一勺,胡椒粉一小勺,姜葱适量,豆瓣酱30克,泡椒6个

【具体步骤】

准备草鱼一条,刮去鱼鳞和鱼鳃,再掏去内脏,最后刮干净鱼腹中的黑膜并洗净。

2.剁好的鱼块,放入一勺盐,一勺料酒用手抓匀,接着用清水淘洗净血水,捞出沥干备用。


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